您现在的位置: 首页 > 产业链条 > 天然肠衣 >

帝斯曼烟熏肉肠肠衣全新解决方案

来源:中国行业研究网  点击量:4510  时间:2015-01-19

用于生产烟熏肉肠的肠衣必须具有可渗透性,从而使熏烟能够作用于食材,形成独特的风味和成色。目前,用于制作烟熏肠衣的主要材料是天然肠、胶原蛋白和纤维素,这些肠衣解决方案的成本都比较高。此外,纤维素的生产还受到严格监管,因为在生产过程要消耗大量的水和二硫化碳——一种不利于环保的溶剂。

有鉴于此,市场一直在寻找一种更好的肠衣替代材料。面对这一挑战,帝斯曼凭借对行业特定需求的深刻理解,并通过缤纷科技(BrightScience)的应用,将高透气性的Arnitel?VT与Akulon?的氧气阻隔性能相结合,开发出全新的解决方案并获得专利。帝斯曼的这一创新在优化成本和性能最优化方面取得了突破性进展。

该解决方案是在基于Akulon?的薄膜中加入高达40%含量的Arnitel?VT,使其渗透性大大提高,从而使熏烟能够穿过肠衣作用于肉肠。

帝斯曼全球业务开发经理PaulHabets介绍,已有多家客户采用了帝斯曼的独特混合材料。“Arnitel?VT/Akulon?解决方案有助于他们获得更具价格竞争力的肠衣产品,甚至进军新的市场领域——那些通常由纤维素肠衣所主导的领域。”Habets先生还表示:“这种全新的材料理念使我们能够向市场提供更具成本效益的肠衣来替代纤维素材料。我们的解决方案有助于实现优异的熏烟渗透性,同时也是一种更具可持续性的解决方案。”


感动 同情 无聊 愤怒 搞笑 难过 高兴 路过
0
关键词:

上一篇:世界最大胶原蛋白肠衣制造企业落户南宁

下一篇:羊肠衣的加工方法

我要评论

1 2 3 4 5 6 7 8 9
验证码: 验证码填写错误
更多天然肠衣
出口天然肠衣半成品备案企业名录(截止到20...
出口天然肠衣半成品备案企业名录(截止到20...
出口天然肠衣半成品备案企业名录(截止到20...
出口天然肠衣半成品备案企业名录(截止到20...
出口天然肠衣半成品备案企业名录(截止到20...
《中国天然肠衣团体标准》制定工作会在杭州...
2018年天然肠衣供给与对策
关于召开2017年中国天然肠衣行业大会的通知
新闻排行榜
抗击新型肺炎 维护人民安康——中国肉类...
中央储备冻猪肉投放竞价交易 将出库4万吨
关于中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的...
新品牌URUSSA -令人印象深刻的味道
2019中国肉类食品行业先进个人(团队) 获 奖 公 告
关于团体标准《冷却、冷冻肉冷藏规范》(征...
四平吉禹机械有限公司致吉林艾斯克机电股份...
关于举办2019年中国技能大赛—第五届全国肉...
关于举办“输美肠衣迎检工作及天然肠衣 相...
关于举办“肉制品生产过程规范自查自纠能力...
活动专题栏目