如何预防“瘦肉精”

[热点专题]　2001年12月5日

从猪肉及内脏的外观上看不出是否含有“瘦肉精”，运用烹饪的手段也难以去除，因为它需经加热到1700C时才能分解。消费者要少吃或暂时不吃猪肝，吃猪肉要适量。如果有中毒症状，轻者应停止进食，平卧，多饮水，静卧半小时后会好转，症状较重的应立即到医院诊治。此外，消费者应从正规渠道购买猪肉，发现肉皮紧贴着瘦肉、中间无肥肉的猪肉时就要当心。摘自：工人日报