杭州检测“瘦肉精”只需三小时

[热点专题]　2001年12月5日

近日，从杭州市疾病预防控制中心获悉，该中心所属实验室已能应用国际上先进的气质联用仪检测猪肉中是否含有致人中毒的“瘦肉精”成分，这种仅需3小时就使隐藏在猪肉中的“害人精”原形毕露的快速检测方法，填补了浙江省的空白。　　据该中心实验室主任刘刚透露，“瘦肉精”名叫克伦特罗，这种原用于治疗人类和动物肺病的药常被一些不法分子暗地用于猪饲料中，使猪少长膘多长瘦肉，以提高销售价格。由于人食用这种卖相好看的猪肉尤其内脏，会导致如心慌、心跳加快、双手发抖等循环和神经系统的中毒情况，故被国家明文禁止添加在猪饲料中。但从去年以来浙江省已发生10多起“瘦肉精”中毒事件。　　为让广大消费者免受其害，使不法经销者被绳之以法，杭州市卫生局疾控中心在刘刚博士后的带领下，经过多次反复尝试，终于研制出一套快速、有效的检测方法，在短短3小时内就能加以认定。摘自：壹食品中国网