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首部全面展现中国肉类食品行业业态和发展历程的鸿篇巨制《中国肉类食品行业60年》问世

  点击量:3120  时间:2015-01-15

由中国肉类协会编辑出版的《中国肉类食品行业60年》丛书在今年“两会一节”期间问世。

第十届全国人大副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽为丛书题写书名并致辞。

《中国肉类食品行业60年》共分10册。其中,总册概述了60年来中国肉类食品行业的发展历程。分册分别为猪业、牛业、羊业、禽业、肉类加工机械与装备、肉类食品包装、肉类食品添加剂与调味品、肉类冷链物流、肉类科技与标准化。分册从概述篇、企业篇、统计篇、成果篇4个方面系统介绍了各专业领域的概况、发展历程、主要成就、未来展望、重点企业、统计数据分析、主要成果。据悉,《中国肉类食品行业60年》是迄今为止最为全面系统地反映行业发展历程和最具有史料价值的大型专业丛书,并将有助于国内外各界人士深刻了解中国肉类行业的现状和未来发展趋势。


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